架け橋便り@田舎暮らしへ戻る

田舎暮らしの食卓

 旬のグリンピースをパスタに! (2022/05/16)

大根と牛肉のステーキ (2022/02/05)

たっぷりキャベツのカレー鍋 (2022/01/31)

ほうれん草とベーコンのキッシュ (2022/01/08)

ほうれん草のシチューポットパイ‏ (2022/01/08)

柿と胡桃のケーキ‏ (2021/12/06)

水菜と鰯のつみれ鍋 (2021/12/02)

☆ブロッコリーと鮭のクリームフィットチーネ (2021/11/29)

コーンクリームコロッケ (2021/11/24)

スィートポテト (2021/11/15)

田舎暮らしの食卓

田舎暮らしならではの広大な畑での家庭菜園は、野菜を育てたり、土いじりが好きな人たちにとって憧れなのではないでしょうか?

度々、マンションのベランダや一軒家の庭の一角などで小さめの比較的育てやすい“ミニトマト”や“ハーブ”などを見かけたりしますよね。

こちらで紹介されているのは、トマトやきゅうりなどの一般的な野菜はもちろんのこと、大き目のスイカや太っちょ大根、白いかぼちゃまで家庭菜園で育てているのを見る事が出来ますよ。

普段スーパーなどで既に収穫されている野菜を見慣れている私たちにとっては、収穫前の野菜がなんだか不思議な印象を与えられるのも見どころのひとつですよ。

さらに和食からバーニャカウダなどの流行りもの、洋食、スイーツなど多岐に渡るお料理がレシピごと知る事ができるんです!

収穫前のまだ土に埋もれている状態から、美味しそうな作品へと変わる様が分かりやすく掲載!

その他、田舎くらしならではの“ご近所さんからの差し入れ”もかなり大胆!!
おすそ分けの量も私たちには考えられない数で、懐の大きさと人情味を感じることができちゃいます。

完全な自給自足とまではなかなか難しいけれど、食材だけでも土・苗から自分の手で育てるのは不可能ではないし、安心・安全を手に入れる事ができますよね。改めて食材の有難さに気付くことも…。

身近な野菜から、あまり見慣れない珍しいものまで、大規模家庭菜園ならではの情報をたっぷり知って、将来の参考にしてみてくださいね。❤